ひな祭り 行事食


ひな祭りらしく、本日は押し寿司を提供しました。

献立
・ひし形寿司(押し寿司)
・タケノコとふきの煮物
・茶わん蒸し
・春の杏仁豆腐(イチゴ・モモ)
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災害食

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災害が起きた時に、ご利用者の皆さんと職員の食事をどのように確保するのかは大切な問題です。
毎年それを想定しながら、災害食(雑炊)を提供します。
今回、火と釜が遠すぎて、なかなか煮えませんでした。実際やってみるといろいろ学ぶことがあります。

七草粥

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七草の日なので七草粥を提供しました。

ソフト食 お正月

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かむことが難しい人でも食べることができます。
去年に続いてお正月の行事食です。手が込んでいます。

「ご馳走といえばお餅。」という方が多いのでお正月はお餅を提供しています。
調理も食事介助も大わらわです。診療所もピリピリしながら待機しています。

簡単なことではないのですが、相扶会一丸となって頑張っています。

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忘年会 やわらか食

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調理の職員が、忘年会で普通の食事も忙しい中でしたが、やわらか食を作ってくれました。

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